L’horticulture ne cesse d’intéresser! Avant même de débuter, plusieurs se voient déjà dans leur jardin ou dans leurs serres en train de récolter les fruits, les légumes ou fleur de leur labeur! Il est possible de réussir en horticulture, mais certaines manières et conditions doivent être respectées afin que la future plantation devienne prospère et durable, c’est ce qu’on traitera dans cet article.
HORTICULTURE
Définition
L’horticulture se compose du latin classique hortus « jardin » et du mot culture, c’est l’art de cultiver les jardins, de pratiquer la culture des légumes, des fleurs, des arbres ou arbustes fruitiers et d’ornement.
L’horticulture, se pratique en milieu rural, périurbain et urbain.
SECTEUR
Les secteurs de l’horticulture sont :
- l’horticulture maraîchère (ou maraîchage) pour la production des légumes ;
- l’arboriculture fruitière, pour la production de fruits ;
- l’horticulture ornementale qui comprend la production de diverses plantes ornementales ;
- la floriculture pour la production de fleurs ;
- la pépinière pour la production d’espèces ligneuses, arbres et arbustes d’ornement ou non ;
- la serriculture pour la production maraîchère, floricole et de pépinière en serre ;
- le paysagisme, activité économique liée à la création et à l’entretien de jardin ou de grands espaces.
A-HORTICULTURE MARAICHERE
Définition
L’horticulture maraîchère est la culture de végétaux à usage alimentaire, et plus particulièrement de légumes, de manière professionnelle, c’est-à-dire dans le but d’en faire un profit ou simplement d’en vivre, ce qui le distingue du jardinage.
Technique
Souvent, dans l’horticulture les mêmes étapes caractérisent un cycle de culture:
On commence par le labourage ou la préparation du sol qui consiste à retourner la terre pour en enlever les résidus d’anciennes récoltes et l’aérer, puis exposez votre activité maraîchère le plus précisément possible autour de :
- Types de produits : type de fruits et légumes, saisonnalité…
Créez une liste qui contient tous les légumes que vous souhaitez faire pousser.
- Techniques de production : serres, rotation des cultures,
Souhaitez-vous planter les légumes simplement dans la terre de votre serre, dans des carrés surélevés spécialement aménagés pour les recevoir ou dans de grands bacs ? Chacune de ces options a ses avantages et ses inconvénients, c’est pourquoi vous devez bien réfléchir avant d’en choisir une.-Si la terre de votre jardin est de très bonne qualité et si cela ne vous pose pas de problème d’avoir à vous pencher ou vous mettre à genou, alors la plantation directe dans la terre est le meilleur choix.
-Préférez la plantation dans des carrés si la terre n’est pas de très bonne qualité.
-Si vous avez l’intention de ne planter que quelques légumes ou si vous ne disposez pas de beaucoup d’espace, alors la plantation dans des bacs ou dans des petits serres de jardin est la meilleure option.
- Déterminez les endroits les plus appropriés pour faire pousser vos légumes
–Que vous plantiez des légumes dans le sol de votre jardin ou dans des bacs, vous devez veiller à ce que certaines conditions soient respectées.
-Vos légumes doivent pouvoir profiter du rayonnement solaire.
-Vous devez pouvoir arroser vos légumes régulièrement, que ce soit avec un système d’irrigation dans votre serre ou avec un arrosoir sur votre jardin ou votre terrasse.
-Ils doivent être plantés dans une terre riche en nutriments.
- Quantités et objectifs de production : soyez précis dans vos prévisions, vous pourrez alors prévoir la bonne taille de terrain
- Taille et spécialités de l’exploitation : Production seule ou besoin de conditionnement ? Anticipez les besoins en production, stockage, transformation, conditionnement… pensez aussi à la main d’œuvre : allez-vous embaucher ? Travailler avec des saisonniers ?
- Réseau de distribution : vente à la « ferme », ou vente en ligne, livraison directe aux consommateur, marchés, grande distribution, industrie agro-alimentaire… Rien ne vous empêche de cumuler les réseaux.
B-ARBORICULTURE FRUITIERE
Définition
Le secteur d’horticulture de l’arboriculture fruitière, ou fruiticulture, est une branche de l’arboriculture spécialisée dans la culture des arbres fruitiers afin d’en récolter les fruits.
Elle se pratique de différentes manières :
- l’arboriculture familiale se pratique dans le jardin des particuliers; parfois peu productive, elle ne vise pas seulement à satisfaire, plus ou moins complètement, aux besoins du ménage mais constitue aussi un loisir de plein air ; elle permet aussi de disposer sur le lieu de la consommation de variétés qui ne supportent pas bien le transport ou ne conservent pas assez longtemps pour être distribuées.
- l’arboriculture intensive se pratique dans des vergers spécialisés, souvent palissés, en vue d’approvisionner les marchés soit en fruits frais, soit en fruits destinés à la transformation industrielle (conserverie, confiturerie…). Il s’agit souvent de la spéculation principale des exploitations concernées, que l’on trouve surtout dans certaines régions qui réunissent les conditions de sol et de climat adaptées à chaque espèce.
- l’arboriculture extensive ou agro-sylviculture, source secondaire et complémentaire de revenus pour certaines exploitations agricoles, concerne surtout des arbres de haute-tige, très espacés pour laisser la place à des cultures complémentaires, notamment des prairies. Elle fournit surtout des fruits d’industrie, par exemple des pommes à cidre. Certains arbres, surtout à fruits secs (noyers, châtaigniers) sont parfois cultivés en arbres d’alignement le long des chemins et des routes secondaires, ou dans le bocage.
Technique
On horticulture, il faut:
- Creuser un trou
Le trou de plantation devra être ouvert 2 à 3 semaines avant la plantation. Aussi large que profond (60x60x60 cm), vous réserverez sa terre de côté, en séparant la couche superficielle (terre riche qui sera remise au fond) de la couche profonde (appauvrie).
- Préparation de l’arbre
2 opérations doivent être conduites pour favoriser une bonne reprise:
-La première est « l’habillage » des racines, qui consiste à tailler l’extrémité des grosses racines.
-La deuxième consiste à plonger tout le système racinaire dans un seau de pralin, solution vendue toute prête ou préparée par vos soins avec de la boue. Le but est : De réhydrater rapidement les racines nues, souvent un peu desséchées, de favoriser la cicatrisation des racines coupées et l’émission de nouvelles racines.
- Mise en place
Pour pousser bien droit, un jeune fruitier a besoin d’un tuteur. Celui-ci doit être enfoncé dans le trou avant la mise en place de l’arbre.La profondeur à laquelle placer les racines est déterminée par le bourrelet de greffe (renflement cicatriciel bien visible sur le tronc), qui doit arriver juste au niveau du sol. Pour vous en assurer, vous pouvez vous aider d’un bâton jeté en travers du trou.Rebouchez ensuite le trou avec un mélange composé de la terre extraite, à laquelle vous aurez incorporé un bon fumier. Secouez les racines pour ne pas laisser de poche d’air, très préjudiciable.
Accrochez soigneusement l’arbre à son tuteur; ne serrez pas trop les liens, qui pourraient abîmer le tronc pendant la croissance. Ménagez au pied de l’arbre une cuvette, qui facilite les arrosages. Vous commencerez d’ailleurs ceux-ci immédiatement, en humidifiant généreusement la terre de façon à bien la tasser.
En bref,Les arbres fruitiers se plantent comme les arbres et arbustes (au-dessous)mais nécessitent quelques précautions :
1. la meilleure période est d’octobre à avril (hors période de gel) si l’arbre n’est pas en conteneur. Sinon, vous pouvez planter tout au long de l’année
2. les arbres fruitiers nécessitent parfois une pollinisation croisée et donc si vous voulez des fruits, il faudra planter 2 arbres fruitiers côte à côte.
3. Enfin, comme pour les arbres, choisissez votre arbres en fonction de sa superficie au sol à l’âge adulte. En effet, si vous prévoyez une surface trop petite, vous serez contraint de tailler perpétuellement vos arbres.
C-HORTICULTURE ORNEMENTALE
Définition
L’horticulture ornementale est l’art de cultiver des plantes décoratives ou plantes d’agrément, se sont des espèces et variétés de plantes cultivées intentionnellement pour leur qualités d’agrément et leur attrait esthétique, plutôt que pour leur valeur nutritive, médicinale ou industrielle.
 |
 |
 |
Technique
-Les plantes en godet
Ces plantes ont un grand avantage : on peut les planter toute l’année.
Pour une bonne reprise, voici les étapes essentielles :
1. trempez votre pot dans de l’eau pendant 10 minutes
2. sortez la motte soit en pinçant le fond du godet, soit en retournant le godet en retenant la motte
3. démêlez les racines sans briser la motte pour les rosiers ou en rompant un peu les racines pour les autres plantes
4. créez un trou de 2 fois le diamètre du godet. Pour la profondeur, mesurez la hauteur de la motte et ajouter 5cm pour la profondeur du trou. Rendre la terre meuble et aérée
5. installez la motte et mettez le collet (démarrage des branches) au niveau du sol
6. arrosez abondamment après la plantation
-Les plantes ou arbre en racine nue
On horticulture, c’est un des points très importants à respecter pour avoir une parfaite reprise des plantes arrivant en racines nues :
– avant le déballage de la plante de son emballage et la mise des racines à l’air , préparez un mélange d’eau, de terre du jardin et d’un peu de terreau riche
– vérifiez l’état des racines et coupez les racines qui auraient pu s’abimer ou se casser lors du transport. Cette étape évitera le pourrissement de vos racines
– Pralinez votre plantes/arbres en laissant tremper les racines dans le mélange préparé précédemment durant 10 à 15 minutes
– préparez un trou de 1m de coté pour les arbres ou de 2,5 fois la largeur de la plante. Pour la profondeur, mesurez la longueur des racines et ajouter 5cm pour la profondeur du trou. Rendre la terre meuble et aérée
– installez le plant et mettez le collet (démarrage de la tige/tronc) au niveau du sol
– comblez le trou avec la terre meuble puis tassez légèrement la terre autour du pied
– arrosez abondamment votre pied nouvellement planté
Les feuilles mettront plus de temps à arriver que les racines qui, elles, vont former des radicelles et développer leur réseau pour créer un arbre ou plante robuste.
-Les plantes a mettre en pots ou jardinière
On horticulture, l’avantage d’une jardinière est que l’on peut tout y planter et tout y faire pousser. En revanche il faut adapter le terreau et la taille de la jardinière ou du pot. Souvent les plantes vont être asphyxiées ou vont manquer de ressources car la terre va s’épuiser au fur et à mesure de la croissance de vos plantes.
Quelques précautions à prendre avant et pendant la plantation :
• Vérifiez que votre jardinière possède des trous pour permettre un drainage de l’eau. Mettez sur ce trou une pierre plate ou des restes de pots pour éviter que le trou de drainage ne soit obstrué par de la terre.
• Fixer vos jardinières pour éviter qu’elles s’envolent.
• Déposez 1cm de billes d’argile au fond de votre jardinière pour améliorer le drainage de la terre
• Remplir d’un terreau adapté votre jardinière à mi-hauteur pour commencer la plantation.
• Déposez les plants, graines ou bulbes en respectant les espacements nécessaires entre plants, graines ou bulbes et en prenant en compte l’ensoleillement spécifique de chaque plantation spécifique. Ajustez les hauteurs des différents plants en mettant à la même hauteur le collet (limite entre la racine et la tige)
• Recouvrez enfin de terreau jusqu’à 1centimètre avant le bord supérieur de la jardinière
• Arrosez abondamment avec une pomme au bout de votre arrosoir puis espacez les arrosages dans les jours qui suivent pour faciliter l’enracinement de vos plantes.
Enfin, placez vos jardinières selon les zones d’ensoleillement de votre terrasse ou balcon en fonction des plantes/légumes que vous avez plantés.
Si vous mettez des plantes grimpantes, n’oubliez pas de coller vos jardinières contre un mur.
-Les bulbes
Dès réception, sortez les du carton et aérez les en les plaçant d’un endroit frais en attendant la plantation. Les bulbes étant livrés en période de plantation ou de mise en culture, vous aurez moins de difficultés à savoir quand commencer la plantation. Cependant, deux périodes de plantations sont à respecter :
1. La plantation d’automne pour tous les bulbes à floraison printanière (crocus, jacinthe, narcisses, tulipes). Ces bulbes ne craignent pas le gel et doivent être plantés le plus rapidement possible pour qu’ils fleurissent dès le printemps suivant et qu’ils aient le temps de s’enraciner avant le début de l’hiver.
2. La plantation de printemps pour tous les bulbes à floraison estivale (bégonias, dahlias, glaïeuls). Ces bulbes n’aiment pas le gel et il faut donc planter en fin avril/mai pour qu’ils puissent profiter du réchauffement de la terre et éviter le gel nocturne. Un moyen d’avancer la floraison est de planter ces bulbes en pot à l’intérieur de la maison et de les replanter dans le jardin après les gelées. Il faut à ce moment là bien identifier les emplacements de plantation et prélever une bonne zone autour des tiges qui apparaitront pour éviter de rompre les racines principales ou casser le bulbe. De plus lors de la plantation, il faudra que le niveau de la terre corresponde au niveau du collet du bulbe transplanté.
Avant de planter, il faut bien prendre en compte que la terre doit être meuble et bien aérée. Pour les petites graines ou les petits bulbes, faire un trou avec le doigt suffira largement. Pour les bulbes plus conséquents, il est préférable de faire un trou ayant un diamètre de 3 fois la taille du bulbe grâce à un transplantoir ou éventuellement avec un plantoir cylindrique.
Chaque bulbe a ses propres caractéristiques de plantation. En effet la profondeur de plantation, mais aussi l’espacement entre les bulbes est très important pour que la plante se développe dans les meilleurs conditions possibles. Voici les règles générales et simples :
Pour la profondeur, prévoir un trou de 3 fois la taille du bulbe plus 5cm. Les 5 cm supplémentaires seront dédiés à de la terre aérée et meuble et qui sera présente au fond du trou pour faciliter la prise des racines. Le bulbe sera placé à une profondeur de 3 fois sa taille puis couvert par 3 volumes de terre. Ainsi selon la taille du bulbe, le trou peut faire de 10cm à 25 cm de profondeur.
Comme dans la langue française, il existe des exceptions : les anémones et les renoncules sont particulières car il est fortement recommandé de les tremper dans de l’eau avant la plantation pour accélérer leur démarrage. Pour les autres bulbes, vous pouvez planter directement les bulbes dans la terre.
Pour la distance entre les rangées, cela dépendra du volume hors sol de chaque plante. Ainsi pour des crocus, la distance sera de 5cm alors que pour les Callas, la distance sera entre 40 à 50 cm.
Mais, dans quel sens doit-on mettre son bulbe ?
La réponse simple est : les racines en bas et la tête en haut mais, souvent, on ne trouve pas les racines sur les bulbes. Au moindre doute, mieux vaut mettre le bulbe en position vertical car la nature, elle, saura comment pousser et poussera automatiquement vers le haut.
En règle générale, il faut toujours mettre la pointe du bulbe, la tige coupée ou encore le coté creux vers le haut.
Une fois le bulbe recouvert et le trou bouché, tassez légèrement la terre et arrosez.
Entretien
Durant le printemps et l’été, arrosez régulièrement sans attendre les signes de dessèchement et supprimez régulièrement les fleurs fanées. En automne, coupez le feuillage à ras.
Pour les bulbes de Jacinthes, vous pouvez tenter de les faire pousser dans un vase et donc sans terre
Les vivaces
En godet ou en racines nues, les vivaces sont dépourvues de fleurs et/ou de feuilles car elles sont au repos. Vous plantez toutes les vivaces tout au long de l’année mais il faut tout de même éviter les périodes de gelée ou de fortes chaleurs.
Pendant que vous creusez, mettez vos godets dans une bassine d’eau puis enlevez le godet au moment de la plantation.
Pensez à mettre le collet (début des racines) au niveau de la surface d trou pour une bonne reprise.
Après la plantation, sauf en période de gelée, il est vivement conseillé d’arroser abondement (10L) les jours qui suivent la plantation. Cette opération permet une reprise optimale des vivaces dans la terre.
N’oubliez pas de mettre du paillage pour réduire les besoins en eau et laisser la terre plus humide.
Quand vous placez les vivaces, il faut bien penser à espacer les vivaces en fonction de leur occupation au sol à l’âge adulte et non en fonction de leur taille actuelle. Trop serrer les vivaces conduirait à leur étouffement et donc à des plantes qui ne se développeront pas de façon optimale.
 |
 |
 |
Les rosiers
La plupart des rosiers sont livrés en racines nues(entamer la dessus).On horticulture cette technique professionnelle permet d’avoir une très bonne reprise des rosiers.
Des points sont très importants à respecter pour avoir une parfaite reprise. Avant la plantation il faut :
– avant le déballage du rosier de son emballage et la mise à l’air des racines, préparez un mélange d’eau, de terre du jardin et d’un peu de terreau riche
– vérifiez l’état des racines et coupez-les racines qui auraient pu s’abimer ou se casser lors du transport. Cette étape évitera le pourrissement de vos racines
– pralinez votre rosier en laissant tremper les racines dans le mélange préparé précédemment durant 10 à 15 minutes
– préparez un trou de 30cm de côté. Pour la profondeur, mesurez la longueur des racines et ajouter 5cm pour la profondeur du trou. Rendre la terre meuble et aérée
– installez le plant et mettez le collet (démarrage des branches) au niveau du sol
– comblez le trou avec la terre meuble puis tassez légèrement la terre autour du pied
– arrosez abondamment votre pied de rosier
Les feuilles mettront du temps à arriver mais les racines, elles, vont former des radicelles et développer leur réseau pour créer un rosier robuste.
Entretien
Enlevez les fleurs fanées et arrosez par temps sec.
Si des gourmands, rejets ou drageons apparaissent, coupez-les rapidement pour évitez que le greffon prenne le dessus sur le rosier.
Au moment de l’hiver, bâchez ou recouvrez les mini-rosiers durant cette période à l’aide de terre ou de paillage.
 |
 |
 |
Les arbres et arbustes
Les arbres arrivent souvent en racine nue et moins en motte ou container.
Pour la partie de racine nue, veuillez vous référer à la section «en racines nues» et n’oubliez pas de praliner vos racines.
Pour les arbres en motte ou container, la plantation peut avoir lieu à l’automne ou au cours du printemps. Il faudra bien penser à créer un trou de 2,5 fois la largeur de la motte et planter un tuteur afin de permettre à l’arbre de ne pas ployer et rompre dès les premières grosses rafales de vent. Enfin, pensez à bien arroser au moment de la plantation pour permettre un bon contact entre la terre et les racines. Il est conseillé de créer un petit « puit » au niveau du tronc pour que l’eau s’y concentre et soit l’origine des racines. Une fois l’arrosage effectué, n’oubliez pas de pailler votre nouvel arbre.
Pour les arbustes, ils arrivent souvent en motte. Il faudra suivre les mêmes instructions que pour la plantation des arbres.
 |
 |
 |
Les grimpantes
Dans l’horticulture, le secret de la plantation des grimpantes résident dans le positionnement du plant par rapport à son futur support (grillage, mur…).
En règle générale, les grimpantes ont toujours un côté naturel de pousse. Ceci peut être observé au niveau des tiges qui ne sont pas verticales mais plutôt courbées vers un côté donné. Il suffira donc de mettre le support du côté où la plante grimpante se courbe, permettant ainsi une meilleure accroche. Lors de la plantation, entourez les tiges de la plante grimpante avec le futur support à l’aide d’un caoutchouc ou un vieux collant (évitez une ficelle trop fine qui pourrait couper les tiges). Ne serrez pas trop le nœud afin de laisser à la plante la liberté de grandir librement.
 |
 |
 |
Les graminées
Les graminées sont des plantes on horticulture très ornementales et appréciées des jardins actuels car elles donnent un volume naturel à votre jardin.
En plus, elles ne demandent aucune technique particulière de plantation. Le plus important est de bien identifier le lieu car, ces plantes ne nécessitent quasi aucun entretien si elles sont bien placées.
Enfin, sachez que ces plantes nécessitent très peu d’entretien (seulement en hiver pour le nettoyage des touffes ou pour réduire celles un peu envahissantes).
Comment les planter :
– Faites un trou d’une largeur de 2 fois la largeur de la motte. Creusez ensuite un trou pour que le collet (début des racines) soit niveau de la surface du sol et pour pouvoir mettre un peu de compost au fond du trou si votre sol est pauvre.
– Ameublissez bien le sol pour rendre la terre souple.
– Déposez votre graminée puis rebouchez avec la terre meuble puis arrosez copieusement.
Les graminées nécessitent peu d’eau mais, cependant, veillez à arroser en période chaude lors de la première année pour favoriser la reprise des racines. Favorisez aussi le paillage pour se passer presque complétement d’arrosage.
Vous pouvez planter les graminées de mars à mai ou de septembre à octobre.
 |
 |
 |
Les haies
Les haies ont souvent une fonction utilitaire (couper le vent, isolation, créer une intimité ou encore souligner la perspective). Cependant les haies sont l’un des premiers éléments du jardin qui va héberger les animaux auxiliaires. Pour avoir une très belle haie, il faut penser à diversifier les arbustes présents à l’intérieur pour éviter de devoir changer des haies entières suite à l’attaque de nuisible.
Créer une haie revient à planter en série des arbres et/ou arbustes. Cependant il faudra opérer de façon stricte :
1. délimitez précisément l’emplacement et le rôle de la haie. En effet une haie dont le but est de faire paravent pour des cultures de potager devra être un hébergeur de coccinelles ou papillons pour réduire les attaques des insectes sur vos cultures de légumes. Mais attention, si votre haie a pour but de vous isoler de vos voisins, il ne faudra pas qu’elle fasse plus de 2m et devra être plantée à 50cm de la clôture, sinon il faudra laisser 2m entre la clôture et le pied de l’arbuste.
2. définir un plan de plantation. 3. au niveau de la plantation, il y a 2 façon de planter : soit en ligne avec un espacement de 80cm pour les arbustes ou de 2m pour les grands arbres soit en quinconce avec un espacement entre les lignes de 60cm. Chaque arbuste devra alors être espacé de 2m au niveau de chaque ligne. Pour les buis, l’espacement sera de 15cm.
4. Suivez ensuite les instructions spécifiques aux arbres et arbustes pour effectuer la plantation.
 |
 |
 |
D-FLORICULTURE
Définition
Le secteur d’horticulture de la floriculture, ou la culture des fleurs, est une branche de l’agriculture. Elle produit par le jardinage ou la culture industrielle des fleurs coupées, des plantes fleuries en pots ou jardinières, des graines, et propagules (bulbes, tubercules, rhizomes, etc.)
Ce peut être un loisir ou une activité professionnelle.
Les cultures peuvent se faire en pleine terre ou en pots, dans des jardins à l’air libre ou en serres. Elle alimente un commerce international, utilisant de plus en plus le transport aérien, qui augmente beaucoup l’empreinte écologique de la floriculture commerciale.
Technique
-Utilisez une terre de bonne qualité. Les fleurs, comme toutes les plantes, ont besoin d’un sol de bonne qualité pour devenir fortes et en bonne santé. Que vous ayez décidé de planter vos fleurs dans un pot ou dans votre jardin, vous devez utiliser un sol de bonne qualité. Évitez les sols contenant trop d’argile, de sable ou de pierres et dont le pH oscille autour de 7. Les fleurs ont besoin d’au moins 10 cm de sol tendre pour pouvoir s’y développer, alors travaillez le sol sur au moins 10 cm de profondeur.
- Testez le pH de votre terre pour déterminer si vous avez besoin d’y ajouter quoi que ce soit. Si le pH de votre terre est inférieur à 6,5, ajoutez du soufre en poudre pour le neutraliser. Les pH élevés (trop alcalins) peuvent être corrigés en ajoutant du calcaire en poudre. Vous trouverez ces deux types de produits dans les jardineries .
- Ajoutez de la matière organique pour ajouter des nutriments à vos sols. Mélangées à vos sols, les feuilles et les autres parties des plantes en décomposition vont aider vos plantes à pousser plus vite et en meilleure santé. Faites cela quelques semaines ou un mois avant de planter vos fleurs afin que les nutriments aient le temps de bien se mélanger au sol.
- Ajoutez de l’engrais. Pour un plein de nutriments, achetez un peu d’engrais dans une jardinerie et mélangez-le au sol. Vous pouvez faire cela le jour où vous plantez, ce qui est une alternative rapide aux semaines d’ajout de matière organique.
-Sélectionnez l’endroit où vous allez planter. Bien que les fleurs soient généralement faciles à faire pousser, elles ne peuvent pas pousser n’importe où. Certaines plantes pousseront difficilement dans les zones avec trop de soleil ou trop d’ombre. Trouvez un juste-milieu avec un endroit qui passe par des phases d’ombre et d’ensoleillement au cours de la journée.
- Si vous avez en tête une plante spécifique à faire pousser, cherchez les préférences de cette plante en termes d’exposition au soleil et choisissez votre zone en fonction de cela. Il se peut que vous finissiez par choisir un endroit avec plus ou moins de soleil que celui auquel vous pensiez à l’origine.
- Si vous avez l’intention de planter plusieurs types de fleurs différents, choisissez-en qui possèdent les mêmes besoins afin qu’elles poussent toutes aussi bien au même endroit.
-Pour implanter,Les étapes sont globalement les mêmes que vous preniez des graines, des petits plants, des bulbes ou une bouture, alors, concentrez-vous sur les fleurs que vous aimez et qui feront le plus bel effet dans votre jardin/serre.
- Trouvez la taille finale de votre plante. Deviendra-t-elle très grande et touffue ou restera-t-elle relativement petite ? Va-t-elle grandir en taille ou s’agit-il d’une plante grimpante ?
- Demandez les fleurs locales avant de chercher d’autres variétés. Les fleurs indigènes sont déjà adaptées à votre sol, aux températures et taux d’humidité locaux.
- Vérifiez si la fleur que vous voulez faire pousser est annuelle ou pérenne. Les fleurs annuelles ne fleurissent qu’une fois par an et doivent être replantées chaque année, mais elles possèdent généralement des couleurs vives et de magnifiques efflorescences. Les fleurs pérennes repoussent chaque année sans intervention extérieure et deviennent de plus en plus grandes au cours du temps.
- Informez vous sur les besoins en eau de vos fleurs. Certaines doivent être souvent arrosées, d’autres non. Si vous prenez plusieurs espèces différentes, essayez de choisir des plants avec des besoins similaires en eau.
- Plantez au bon moment. Même avec un sol parfait, un endroit idéal et des fleurs en pleine santé, si vous ne les plantez pas au bon moment, vous ruinerez votre jardin. Les fleurs n’aiment pas les températures trop froides ou trop chaudes, alors plantez entre ces deux périodes, c’est-à-dire au printemps. Même si planter au printemps semble évident, choisir le bon moment est tout un art. Attendez au moins deux semaines après le dernier gel et évitez de planter jusqu’à ce que les températures nocturnes se stabilisent au-dessus de la température de gel.
E-PEPINIERE
Définition
Autre secteur d’horticulture est :Pépinière c’est le terrain où l’on fait pousser de jeunes arbres destinés à être replantés ou à recevoir des greffes.
Technique
Les graines sont semées sur une surface réduite et en grand nombre. Le semis en pépinière peut se faire en pleine terre, sous abris ou non ou hors sol dans des conteneurs (terrines, godets…). Les jeunes plants seront dans tous les cas repiqués.
-Le semis de pleine terre en pépinière est le plus souvent réalisé comme un semis en ligne. Il est cependant destiné à être intégralement arraché pour replanter les jeunes plants à bonne distance. Le semis est effectué à une profondeur régulière et l’entretien est facilité.
Les oignons, poireaux, choux, céleri, laitues, chicorées, chicorées sauvages, épinards, poirées,…, sont adaptés à cette technique.
Les lignes sont tracées à l’aide d’un manche d’outil ou avec une serfouette le long d’un cordeau. Les graines sont semées à distance régulière au fond du sillon. Le sillon est ensuite refermé avec la pointe de la serfouette. Avec le dos d’un râteau, tasser la terre.
Le semis à la volée en pépinière
Le semis à la volée consiste à répandre les graines à la surface de la terre aussi uniformément que possible. Elles sont ensuite recouvertes d’un coup de râteau ou par une couche de terreau et la surface est damée légèrement avec le plat du râteau.
Le semis à la volée est plus difficile à réaliser, il rend difficile les travaux d’entretien. Les oignons, les poireaux, les choux, le céleri et les laitues … pourront être semés de cette façon en pépinière.
Le semis en poquets consiste à déposer plusieurs graines ensemble au fond de trous creusés et espacés sur une ligne. On ouvre les poquets avec la pointe du plantoir, on y place plusieurs graines et on referme avec de la terre de jardin ou un mélange de terreau et de sable. Tassez avec la paume de la main.
Cette méthode facilite le désherbage et la levée des graines en terrain difficile. Les 3 ou 4 graines déposées par poquet soulèveront ensemble l’éventuelle croûte de battance formée à la surface du sol. Elle renforce également la résistance au vent, les plantes qui se soutiendront mutuellement. Enfin, elle permet d’obtenir une levée régulière, sans trous, avec une bonne circulation de l’air entre les plantes.
Le semis en poquet est utilisé pour les grosses graines : les concombres, les courgettes, courges, les tomates, les aubergines, les poivrons, les melons, les aromatiques, les plantes vivaces….
Les mêmes techniques de semis évoquées précédemment s’appliquent pour le semis de pépinière hors sol. Le semis en poquet conviendra aux plaques alvéolées et aux godets tandis que les semis en terrine peuvent être réalisés avec à la volée ou en lignes.
Quelle que soit la technique utilisée, tassez légèrement avec la paume de la main ou avec le dos du d’un râteau si le semis est en pleine terre afin de mettre en contact la graine avec la terre.
Arroser en pluie fine avec la paume de l’arrosoir. Le semis doit rester humide jusqu’à la levée. Si les conditions deviennent défavorables (rayons du soleil, des vents desséchants ou de trop fortes pluies au cours de la levée, protégez les semis en les couvrant.
Ne semez pas tout le sachet de graines en une seule fois.
En semant de petites quantités à plusieurs reprises, toutes les deux ou trois semaines par exemple, les productions seront étalées et les jardiniers récolteront des légumes au meilleur stade de maturité et au fur et à mesure de leurs besoins.
Une étape supplémentaire : le repiquage en horticulture
Lorsque la plantule a atteint une taille suffisante, il sera de repiquer les plants élevés en pépinière.
Les jeunes plantes sont concentrées en grand nombre sur une petite surface, les systèmes racinaire et aérien se sont développés et ont désormais besoin de plus d’espace. Les plantules ont également utilisé les nutriments présents dans le substrat pour leur croissance. Le substrat s’est donc appauvrit, et les plantules ont besoin de nouveaux éléments minéraux.
La réalisation du repiquage varie selon les espèces. Dans tous les cas, il faut soulever la plantule de en limitant au maximum d’abîmer le système racinaire. On pratique parfois un habillage avant la plantation. Il s’agit de réduire le volume racinaire pour limiter les pertes en eau de la plante ou le volume aérien pour favoriser la production de nouvelles racines. Repiquez ensuite la plantule dans un nouveau contenant ou directement en place.
L’époque du repiquage a souvent lieu quelques semaines seulement après le semis. Il est nécessaire de bien choisir le moment pour leur transfert à l’extérieur. Cette opération se fait le soir particulièrement l’été pour éviter que les plantules ne souffrent des rayons du soleil. N’hésitez pas à ombrer vos rangs après le repiquage, soit avec un voile d’ombrage, soit avec des cagettes retournées. Les semis demandent de la surveillance, que ce soit pour limiter l’enherbement ou contrôler la présence d’éventuelles maladies ou de ravageurs.
-Les semis en pépinière en pleine terre ou hors sol peuvent se faire en lignes ou en poquets, plus rarement à la volée.
Les spécificités du semis en horticulture pépinière
Gain d’espace ! Le semis en pépinière permet au départ de cultiver sur une très petite surface en attendant que les plants soient suffisamment développés. Elle occupe un espace réduit pendant que les autres cultures du potager se terminent.
Des conditions favorables! La pépinière peut être installée dans un endroit fertile bien exposé ou abrité. Les conditions climatiques (pluies, vents, températures…) sont plus favorables, ce qui assure aux plantes un bon début de croissance. Les graines peuvent aussi être semées sous abri.
Facilité d’entretien ! Les surfaces restreintes facilitent la surveillance et l’entretien des jeunes plants.
F-SERRICULTURE
Définition
Le secteur d’horticulture de la serriculture (ou culture sous serre) désigne la pratique qui consiste à cultiver des végétaux (soit en culture maraîchère ou en horticulture ornementale) à l’intérieur d’une serre dans des conditions thermométriques, hygrométriques et photopériodiques adaptées et contrôlées.
Technique
Dans l’horticulture, la culture sous serre octroie la possibilité de mettre en place des conditions climatiques optimales, qui sont primordiales pour une bonne croissance des plantes. Cela permet également de commencer les semis plus tôt, et donc d’accélérer la récolte et de changer plus rapidement de culture, favorisant de ce fait la rotation des cultures. À noter également que la culture sous serre donne un rendement hautement plus significatif que celle en pleine terre. Cela est dû au microclimat de la serre, qui permet un meilleur remplissage des fruits pour une durée plus longue, donnant des produits en abondance et de très bonne qualité.
Pour plus de détail sur la serre, voici ci joint les liens:
- Une serre agricole,à quoi ça sert?
- Conception d’une serre agricole
- Matériaux et choix de serre au Maroc
- Serre intelligente Maroc
G-PAYSAGIME
Le secteur d’horticulture de du paysagime c’est que lors des phases d’élaboration d’un plan d’aménagement paysager, on se concentre souvent sur le côté esthétique, en oubliant que c’est aussi un espace qu’on a qui doit être conçu de façon pratique.
Posez-vous les bonnes questions :
- Ai-je besoin d’un autre espace?
- Combien de personne ma terrasse doit pouvoir accueillir ?
- Est-ce que je souhaite qu’une partie de ma piscine soit ombragée ?
- Il faut également penser à l’entretien du terrain. Allez-vous l’entretenir vous-même ou déléguer cette tâche à un professionnel ?
L’idée dans l’horticulture est d’imaginer un aménagement paysager en harmonie parfaite avec la maison et son environnement.
Qu’on l’ait aperçu lors d’un voyage, dans un magazine ou chez un voisin, les sources d’inspiration ne manquent pas !
 |
 |
 |
HORTICULTURE AU MAROC
On horticulture ,le Maroc, continue sa croissance forte en ayant commercialisé en 2021, 1 254,18 millions d’euros de légumes soit une hausse des exportations de +25,41% au cours des 5 dernières années.Il s’imposer comme un pays important en terme de production horticole, il reste néanmoins à distance raisonnable de 4 mastodontes du secteur.
